Cowspiracy: El secreto de la sostenibilidad

Cowspiracy: El secreto de la sostenibilidad

Kip es estadounidense, siempre le ha gustado las actividades al aire libre, hasta que le empezó a importar la sostenibilidad, trataba de ahorrar agua, usar la bicicleta, separar la basura etc., hasta que en internet vio un informe publicado por la ONU( Organización de las Naciones Unidas) que decía que el cultivo ganadero produce más gases  de efecto invernadero de los que produce los mismos automóviles, barcos y demás, la ONU con otras actividades, reportaron que es la causa principal del calentamiento global y también la  causa del consumo de los recursos y la degradación medio ambiental. Se hizo un análisis acerca del consumo del agua donde la fracturación del gas natural se usan 100 mil billones s de galones mientras que en el sector ganadero se utilizan 34 trillones de galones de agua, solo se habla de estados unidos.

El consumo de un humado aproximadamente es de 1500 galones de agua al día, esta relacionado con el consumo de producto lácteos y carne, lo cual requieren mucha agua para su elaboración o crianza de los mismos animales. Una hamburguesa de 130 gramos necesita 600 galones de agua para la producción, como dice Kip el trata de bañarse tan rápido para no desperdiciar agua mientras que la hamburguesa en un momento equivale a dos meses de ducha. El 5% de agua es para el uso doméstico mientras que el 55% es para el sector ganadero en estados unidos.  Busco en el sitio de departamento de recursos hídricos y ahorre nuestra agua menciona formar de ahorrar (cañerías con filtración, estanques eficientes para el baño, cambiar los rociadores para el césped) pero no aparece nada sobre el sector ganadero, así que busco a alguien del gobierno para hablar acerca del tema.

Tuvo la oportunidad de platicar con expertos del departamento de recursos hidráulicos, pero incluso la promoción, de que la gente coma menos carnes es muy escaso, por el mismo gobierno sabe realmente de lo que esta ocurriendo, pero no dicen nada, lo mantienen en secreto acerca del sector ganadero. La crianza de animales tiene más del 30% del consumo de agua en el mundo, muchas organizaciones no hablan acerca de este tema, de tantas llamadas y correos para tener una cita con los expertos, nadie le respondió, hasta que decidió ir por el mismo. los animales que están en criaderos y los humanos, son quienes consumen mas del 97% mientras que los animales salvajes son del 1%. La mayoría de las empresas, prefieren generar ingresos económicos incluso los medios ambientales para tener más recursos.

Kip asistió a las oficinas centrales de las organizaciones para obtener más respuestas acerca de la producción ganadera, pero a todos los decían que la principal fuente de contaminación era, los gases de los transportes, el petróleo, y mucho más, pero en el momento de cuestionaba con la ganadería, evadían el tema. Incluso en la pesca a la hora de que ponen la red, peces que no son para consumo entran en la red y mueren, lo cual está generando la extinción de distintas especies, la destrucción de los hábitats, incluso pusieron el nombre de pesca sustentable, pero todo esto lo esta llevando a la destrucción de todo, selvas, océanos, animales, recursos para el consumo humano. Un ejemplo claro que pone está en Brasil, acerca de la deforestación es que aprobaron el código forestal, muchas personas se opusieron a la industria ganadera y agroindustria, todos ellos acabaron muertos, muchas personas prefieren quedarse callados por lo mismo, porque la misma industria manda a matar a todo aquel que se opone, solo por beneficio propio.

Kip conoció una familia que se dedica a la ganadería, de acuerdo a lo que platicaron, ellos piensan que los animales no tienen huella de carbono, incluso tenían una gran hectárea en la que devastaron el suelo, llegó a la conclusión de que los animales que comen pasto son menos sustentables de la ganadería industrial, parece que es imposible tener ganado que sea sustentable. Una empresa que se dedica a hacer leche sustentable, lleva todo un proceso detrás acerca de las vacas, cada una consume mas de 40 kilos de comida y mas de 40 galones de agua, todo esto no es sustentable porque al hacer leche requiere demasiada agua.  Todos los animales que son depredadores son en parte control de la reproducción de mas animales, en el ecosistema, la apropiación de tierras mata a todos ellos reduciendo a los animales depredadores haciendo frágil el ecosistema. En la industria de carne mantienen cautivos a los animales, encerrados individualmente para su consumo.

La industria ganadera es una de las industrias mas poderosas del planeta, muchas de estas industrian ocultan toda esta actividad, por el mismo hecho de perder todos esos ingresos económicos, Kip sintió miedo cuando se entero que mataron a los activistas para defender la zona de Brasil, a el le quitaron todos sus fondos para que realizara su documental. Es sorprendente lo que el FBI hace, persigue a los activistas que quieren dar a conocer toda esta información, los amenazan o incluso los llegan a matar, esto es lo que hace el dinero, les da un gran poder a los empresarios.

Conclusión

La industria ganadera es la que genera más contaminación por la deforestación y lo que genera las heces, muchas personas que están en contra de las actividades ganaderas, los activistas hacen lo posible por que no haya una extinción del ecosistema, pero la misma industria hace que desaparezcan las personas y las maten. Algo sorprendente es que el mismo FBI están investigando a los activistas, porque la industria poderosa los manda para que los activistas se queden callados, el mismo Kip sintió miedo por lo que paso en Brasil y al seguir investigando diferentes organizaciones que según son sustentables, pero realmente se benefician económicamente, a Kip le quitaron todos los fondos porque seguía investigando todo este problema. El mismo gobierno incluso oculta toda la verdad o no hace nada por este problema. Pueden existir diferentes formar de disminuir el consumo de carne excesiva y derivado de los lácteos, para que pueda seguir existiendo los ecosistemas, haciendo que disminuya el calentamiento global, que dejen de cazar a los depredadores, y sobre todo que los mismos ambientalistas cumplan con lo que esta formulado, sobre todo por la tranquilidad y existencia humana.